Alus un tā izvēle

Ir jau jāsaprot, ka mūsu "piesātinātajā" alus tirgū kaut kā jau tas produktiņš ir jānotirgo. Tāpēc alus darītavas mārketingā iegulda milzu summas un uz pudeļu etiķetēm lipina visus iespējamos pašpasludinātos titulus un medāļus. Bet kā tad šāds alus garšo! Vai tiešām viņš garšo tā, kā uz pudeles rakstīts. Un vēl viens jautājums... vai tie smuki aprakstītie ali, kurus daži tumsoņas uzskata izgatavojam no pulveriem, var blakus stāties tādiem vislatvijas mīlētākiem aliem kā Brengulim vai Užavai! Šie ir tie jautājumi uz kuriem man gribējās atbildi rast. Visupirmām es izmeklēju labākos no labākajiem spriežot pēc etiķetēm, tad ņēmu visiecienītākos latvieša alus un beigās intrigai klātī piemetu vienu savu un vienu kolēģa mājbrūvējumu. Nu ko, paskatīsim ko tad vēstī mums etiķetes! Mjā, epiteti pamatīgi, nu piemēram tādi kā:

"Augstākās kvalitātes alus. Gatavots no ūdens, rūpīgi atlasīta miežu iesala un karaliskajiem Select un Brewers's Gold apiņiem" /Lācplēsis Ekstra/

vai arī piemēram

"Alus dieva cienīgs augstākās kvalitātes gaišais lager tipa alus" /Aldaris Dižais Gambrinus/

kā arī

"Valmiermuižu jau izsenis iecienījuši karalisku dzimtu pārstāvji. Par to, vai tas bijis izcilā alus vai vienkārši viesmīlības dēļ, vēsture klusē. Tomēr arī šodien Valmiermuižas mazajā alus darītavā ikvienu sagaidīs omulīgi saimnieki un lēnām, pamatīgi darīts latviešu alus." /Valmiermuiža/

ir arī pieticīgāki

"Nepasterizēts alus ar maigu apiņu rūgtumu" /Užavas alus/

nu bet kas pa nosaukumiem... "Cēsu Premium Amber" , "Lāčplēša Ekstra" ... nu, nu, redzēsim, redzēsim tos Premiumus un Extras.
Tālāk izvēlamies "labākos no labākajiem" . Pēc "Latviabeerfest 2013" rīkotāju informācijas, "aklajā testā" gaišo alu kategorijā par labāko tika atzīts... dāmas un kungi!!!! "Brenguļu gaišais"  
Nākamos ņēmu mana testa dalībnieku iecienītākos alus, Užavas un Tērvetes , kā arī ne pārāk populāro, bet tikpat pazīstamās Piebalgas alus darītavas produktu "Piebalgas Jubilejas" , kas kā etiķete vēsta

"Gaišs, nepasterizēts (dzīvais) alus ar izteiksmīgu garšu, brūvēts par godu uzņēmuma 15 gadu jubilejai un veltīts tā uzticamajiem draugiem."

Veikalā nopērkamo pudeļalus daļa

Lai pasākumu padarītu interesantāku, es veikalu aliem pieliku klāt 2 mājbrūvējumus. Savu alu kuru gatavoju Līgo vakaram, un par kuru mani kolēģi izteicās godīgi bet paskarbi, un kāda Zemgales puses mājbrūvētāja alu, kuru pats uzskatu par vienu no labākajiem mājbrūvētājiem Latvijā.
Nu ko, vajadzīgs piemērots brīdis , testa dalībnieki un godīgi noteikumi! Šādi apstākļi sagadījās Līgo vakarā. Visu alu iepriekšējā dienā sanesu pagrabā, lai visiem aliem būtu vienāda "darba" temperatūra. Tad sagatavoju 10 glāzes ar nummuriem. Līgo vakarā aicināju viesus uz testu. Uzdevums nebija nekāds vieglais, no 10 eksemplāriem vajadzēja noteikt labāko, turklāt lai uzdevumu sarežģītu, es atklāju kādus alus piedāvāju testēt, ļaudams arī minēt "who is who!?" . Savu un otra kolēģa mājbrūvējumu nokodēju zem alus nosaukumiem "Brālis" un "Vērdiņa alus" .

Eksemplāri "sagūluši" glāzēs

 Aidā! Ķeramies klāt. Un šeit sāka izkristalizēties pirmās šāda testa nepilnības. Alus eksemplāri bija par daudz. Ja kādam ir interese šādu testu atkārtot, tad mēs izspriedām, ka optimālais skaits būtu 5. Pēc 6. proves jau sāk iestāties apjukums, lai arī mutes tik skalotas vai pēc katra malka.

Lielā prove

 Nu nonākam pie rezultātiem. Ar alus marku atminēšanu gāja pavisam grūti. Vienīgais alus, kuru daudz maz atminēja precīzi, t.i. 4 no 6 testa dalībniekiem, ir Brenguļu alus. Nu bet kā tad šo latviešu dižpārdokli var sajaukt ar kādu citu. Tiešām nevar, jo neviens cits latviešu alus nesmaržo un negaršo tik briesmīgi kā Brengulis :)).
Divi pasākuma dalībnieki sajauca Užavas alu ar Tērvetes... konstanti abi abus nosaukdami otrādāk. Vēl divi neatšķīra kura ir Cēsu produkcija, un kura Piebalgas... arī nosaucot abus eksemplārus pretējā secībā. Viens pasākuma dalībnieks atminēja Tērvetes alus garšu, vēl viens Užavas. Ar mājbrūvējumiem bija tā, ka viens testa dalībnieks, diemžēl, zināja ka divi šinī testā ir mājbrūvējumi, un vienu atpazina nekļūdīgi, bet solidaritātes nolūkā to neafišēja. Kāds cits testa dalībnieks pieļāva šādu iespēju pēc viena no eksemplāru nogaršošanas, bet man tomēr izdevās viņu pārliecināt ka mājbrūvējumi šinī testā nav, pēc kā viņš lika uz iepriekš nedzertā Vērdiņa alus garšu :))
Nu bet galvenā šī testa ideja bija noskaidrot, kādas tad latvietim ir tās alus dzeršanas īpatnības... kā tad to alu izvēlas... ar acīm pēc etiķetes, vai tomēr pēc garšas. Daži satraucās, lai tik neizgāztos, un uzskatīdami sevi par Tērvetes alus mīļotājiem, par gardāko neatzītu Aldara. Es gan nesatraucos... nu ja garšo, tad garšos. Ā jā, es arī piedalījos testā, bet tikai ar aizsietām acīm, un neredzēju kura nummura glāzi un kādā secībā man dod. Jāsaka, ka bija mēģinājumi mani maldināt un tika divreiz pēc kārtas iedota viena un tā pati glāze, kā arī vienu alu beigās iedeva atkārtoti. Gods kam gods... neizgāzos! :))
Nu ko galvenie rezultāti!
Lai gan visiem testa dalībniekiem tika piešķirtas 3 balstiesības, tomēr tikai es izmantoju visas 3. Pārējie nosauca viņuprāt divus dzeramākos testa alus. Vietu sadalījums sekojošs:

1.  "Lācplēša Ekstra" 3 balsis
2. -  5. "Brengulis","Užavas" ,"Valmiermužas" ,un alus zem kodētā nosaukuma "Brālis" (mans Līgo vakaram brūvētais alus) 2 balsis

Nevienu citu alu degustatori neizvēlējās. Šeit gan jāatzīst, ka testa laikā bija daudz un dažādi izteikumi par kadu no testā piedāvātajiem aliem, nu piemēram viens Premium alus tika nodēvēts par "skābu" un "briesmīgu". 4 no dalībniekiem vēl kādu alu nosauca par "samērā nedzeramu, pretīga salkanuma un sintētisku smaržu pārsātinātu" , bet tas neliedz šim Vidzemes puses dižpārdoklim iegūt 2 balsis, no kurām vienu, kā pēc tam atzina pats devējs, viņš iedevis avansā, jo šo vienīgo tikai atpazinis, un tamdēļ lai kļūdas pēc neiedotu balsi   piemēram Aldarim, viņš tomēr atdeva savu balsi šim.
Vēl, dalībnieks kurš alu dzer diezgan reti, bet 100% tikai Tērvetes produkciju, šo alu neatpazina.
Es savas balsis atdevu Valmiermuižai, Užavai un Piebalgai. Par "izlejamiem" nosaucu tikai Brenguli un Cēsu, pārējie bija o.k. Interesanti, ka alus gūzmā neatpazinu savu alu un otru mājbrūvējumu, lai arī mēģināju. Tas liecina par to, ka arī mājās var uztaisīt līdzīgu alu veikalā nopērkamiem, un kā pieredze rāda, arī labāku.